Geschichte

Die Silent Pool Brennerei wurde einst von ein paar Freunden, in Albury Estate in den Surry Hills, gegründet. Diese Brennerei liegt direkt neben dem mystischen Silent-Pool, einem von geheimnisvollem Quellwasser gespeisten See. Der Name Silent Pool nimmt Bezug auf eine typisch britische Gruselgeschichte um ein im See ertrunkenes Mädchen, welches nun dort herumgeistern soll. Wie der Name dieses Gins schon vermuten lässt, liegt seine Stärke in seinem exquisiten Zitrusaroma.

Farbe

Klar und rein

Aromen

Frisch, würzige Noten, floral, intensive Zitrusfrüchte, exotische Früchte, Wacholder

Nase

Natürliche, frisch, reiche Aromen, Zitrusfrüchte

Abgang

Lang anhaltend

Besonderheit

Herstellung

Um diesen einzigarten Rare Citrus Gin zu gewinnen, wird ein spezielles mehrstufiges Verfahren von Silent Pool angewendet. Die verwendeten Zitrusfrüchte stammen von den Küsten Portugals, wo sie sorgfältig ausgewählt werden. Unter den Zitrussorten werden Hirado Buntan, Natsudaidai, Buddhas Hand und Green Seville Orange verwendet, um diesem Gin seinen besonderen Geschmack zu verleihen.

Trinkempfehlung

Perfekter Gin-Tonic Genuss auf Eis mit Fever Tree Tonic Water.