Geschichte

Die Destillerie A.H. Riise liegt auf der St. Thomas Insel, eine amerikanische Jungferninsel in der Karibik. Bevor diese Insel ein amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war sie eine dänische Kolonie. Der Apotheker Albert Heinrich durfte um die 1840er Jahre nicht nur eine Apotheke eröffnen, sondern auch Alkohol herstellen. Der XO Caramel Cream Rum & Sea Salt Liqueur von der Distillery A.H. Riise ist ein toller Likör. Als Basis dient der beliebte AH Riise XO Reserve Rum. Dieser Rum wird mit hochwertigen Zutaten, unter anderem Karamel und Salz, verfeinert.

Farbe

Bernstein

Aromen

Voluminöser, seidenweicher Körper mit Kakao, Buttergebäck, Vanille, ein paar dunkle Beeren und delikatem, leicht salzigem Karamellteppich

Nase

Dichte Düfte nach dunkler Schokolade, Karamellcreme, Vanille und feine Noten des XO Reserve Rums

Abgang

Lang anhaltend, glatt, sanft und cremig

Besonderheit

Herstellung

Die Grundlage dieses Likörs ist der A.H. Riise X.O. Reserve Single Barrel Rum, dieser wird mit frischer Sahne, Karamell sowie echtem Meersalz abgerundet. Die verwendete Sahne für den Caramel Cream Liqueur wird von frei laufenden Weidekühen in Irland gewonnen.

Trinkempfehlung

Der Rum-Likör sollte gut gekühlt pur getrunken werden, idealerweise über einem dichten Eiswürfel.

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