Entbrannt Mais Vodka
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Drunken Horse Gin
Belgien
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Geschichte
Die vier Grazer Georg, Joschi, Lukas und Raini sind Freunde seit Kindertagen. Durch Schulzeiten, das Studium und bis ins Berufsleben hatten sie stets ein Auge darauf, dass neben Lernen und Arbeiten auch der Spaß und die Lust am Leben nicht zu kurz kommen. Es lag also nahe, irgendwann gemeinsame Sache zu machen und eine der geteilten Leidenschaften, nämlich die für erlesene Brände, auch selbst in die Hand zu nehmen. So wurde 2019 dieser ganz besondere Wodka als Freundschaftsprojekt kreiert und avancierte schnell zu einem Geheimtipp unter lokalen Spirituosen.
Farbe
Kristallklar
Aromen
Würzig-pfeffrige und süße Vanillearomen, florale Noten und ein Hauch Pfirsich
Nase
Kräftige Malzaromen,weiße Schokolade, Anklänge von Grappa und Rum
Abgang
Langer warmer Abgang mit Kräuternoten
Besonderheit
Bei Entbrannt handelt es sich um einen ganz besonderen Wodka. Zum einen wird zur Herstellung Mais verwendet, ein sehr seltener Rohstoff für Wodka. Zum anderen ist Entbrannt ein sogenannter 'Eastern-Style' Wodka, womit Wodkas bezeichnet werden, die in alt-osteuropäischer Tradition gerade nicht möglichst neutral schmecken (diese modernen Wodka Sorten werden 'Western-Style' genannt), sondern sich durch eine reichhaltige Sensorik auszeichnen. Entsprechend wurde Entbrannt 2020 bei der Londoner International Wine and Spirit Competition (IWSC), einem der prestigeträchtigsten Bewerbe für Spirituosen weltweit, als einer der besten Wodkas der Welt mit einer Goldmedaille prämiert.
Herstellung
Entbrannt Mais Wodka wird unweit der Riegersburg in der Steiermark, im Südosten Österreichs, destilliert. Hergestellt aus bestem österreichischen Mais aus dem Umland der Burg und und Quellwasser aus den Alpen erfolgt die Fertigung unter Rückgriff auf ursprüngliche osteuropäische Brenntraditionen. Diese werden mit dem jahrhundertealten Wissen aus der österreichischen Edelbrand-Kultur vermählt. Entbrannt Mais Wodka ist das Ergebnis echten Handwerks, in dem die Aromen des Rohstoffs von der Ähre bis zur Flasche erhalten bleiben. Aus diesem Grund wird auf die Qualität des Mais besonders geachtet. In bewusster Abkehr vom modernen, oft seelenlosen Einheitswodka wird sowohl auf das Beseitigen des Charakters, als auch die Hinzufügung künstlicher Aromen gänzlich verzichtet. Entbrannt ist ein Premium-Destillat welchen man pur genießen kann und soll, um seinen einzigartigen Geschmack voll auskosten zu können. Alternativ kann er als erlesene Zutat klassischen Cocktails einen ganz eigenen Dreh verleihen.
Trinkempfehlung
Entbrannt eignet sich aufgrund seines facettenreichen Geschmacksprofils zum puren Genuss. Auf Raumtemperatur kommt die gesamte Palette der würzigen Aromen zur Geltung, eisgekühlt dominieren süß-liebliche Noten. Entbrannt ist auch die perfekte Zutat für erlesene Cocktails aus dem sauren oder herben Spektrum, so z.B. für Wodka Sours, Espresso Martinis oder Margaritas!