Im Gegensatz zum 'Angel's Share' beim schottischen Single Malt, bei dem der 'Anteil der Engel' durch die Evaporierung in aller Munde ist, hat man sich bei dieser Abfüllung auf jenen Teil des Getränks konzentriert, der im Rumfass verbleibt – 'The Demon’s Share' sozusagen – für uns, arme Teufel. Aber bedanken wir uns beim Leibhaftigen dafür, dass er sich das schöne Panama für die Herstellung seines teuflisch guten Rums ausgesucht hat. Er ließ sich vom reichen Kulturerbe und der atemberaubenden Landschaft, wo das Zuckerrohr auf nährstoffreichem, vulkanischem Boden wächst, inspirieren. Von Panamas Straßen, auf denen Tag und Nacht die Hölle los ist.
Dunkler Bernstein mit goldenen Reflexen
Süßlich mit Südfrüchten, wieder dieses Schaumgebäck wie aus Kindertagen, Gewürze, Zitrusnoten, Leder
Karamell, Vanille, Wiener Schaumgebäck, Minze, Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Holz
Lang anhaltend mit originellen Aromenrichtungen
Dreifach Silber im April 2020 bei den World Drinks Awards in Großbritannien
The Demon's Share ist ein Melasse-Rum, der im Column-Still Verfahren destilliert und anschließend sechs Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift wurde. Bernsteinfarben mit goldenen Spiegelungen.
Demon's Share genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur.